Disebut juga niacin atau "vitamin memory". Banyak terkandung dalam bran, barley, jeroan, yogurt, ikan, sayur, dan beras. Jika kekurangan, bisa muncul penyakit pellagra (kulit bersisik).
Menurut Orthomolecular Medicine, Vitamin B3 dalam takarang megadosis bisa memperbaiki kinerja otak, jaringan pernapasan juga memperbaiki metabolisme gula.
